レストラン 飲食店情報を見る：
| RSS |
魚の鮮度の見分け方（切り身編）
日本人の食と切り離せない食材・魚。
家庭でも料理に利用する機会の多い魚の鮮度の見分け方のポイントは？
一尾の魚の場合は、魚の目・えら・身の色つやが判断材料となりますが、新鮮な魚の象徴である目を見ることができない切り身の魚のような場合は、一尾の魚よりも判断が少し難しい。
魚の鮮度の見分け方（一尾編）
日本人の食と切り離せない魚。
家庭でも料理に利用する機会の多い魚の鮮度の見分け方のポイントは？
一尾の魚の場合は、魚の目・えら・身の色つやが重要。
立食パーティ
大勢の人が集まり、様々な料理が並ぶ立食パーティは、その自由で気軽な雰囲気が魅力でもあります。しかし、立食パーティとは本来、会話などを通じて、人との交流をするためのもの。
立って食事をする姿勢、会話を楽しむ姿がきれいな女性は、自然と人の目を惹きます。
立食パーティにおいては、美しい姿勢を意識し、マナー美人を目指しましょう。
立食パーティでの心がけ
立食パーティは、ただ飲食を楽しむ場ではなく、人との会話を通じて、コミュニケーションをとることを目的とした場です。
主催された人や、パーティの趣旨を意識して、立食パーティへ参加をするようにしましょう。
食事やドリンクばかりに気をとられないで、立食パーティのマナーをきちんと身に付け、いろいろな人との交流を楽しみましょう。
お正月の祝い膳「お節料理」
御節料理（おせちりょうり）とは、もとは1/7 3/3 5/5 7/7 9/9 の5節日（節句：暦上の節目、季節の変わり目）に作られ、神にお供えし、食するお祝いの料理でした。
季節の食材を贅沢に盛り込んだごちそうです。
特に、正月は重要な節句であったことから、正月の祝い膳をお節料理（おせち・正月料理）と指すようになりました。
スポンサードリンク
グルメ 料理特集 - カテゴリ別最新記事 -
